圖片來源：安蜂養蜂場 Q. 選購蜂王乳時，哪個指標是最重要的參考？如何挑選？ A: 最重要指標: 1. 癸烯酸(10HDA)含量；2. 新鮮度。 蜂王乳中有許多天然營養素，但有一個重要成分是蜂王乳在自然界食物中獨有的物質成分-癸烯酸。 癸烯酸又稱王乳酸或王漿酸，它能幫助膠原蛋白生成，甚至發現能抑制黑色素形成，是 美顏和美肌的天然成分 。臨床上癸烯酸具醫療效果:如抑制腫瘤細胞的研究 (註1) 、運用於類風濕性關節治療 (註2) 、 促進神經幹細胞的作用 (註3) ，也就是 幫助再生新的神經細胞的能力 。 好的蜂王乳選擇 也應該包含 新鮮度 的考量(生鮮蜂王乳含各種豐富的天然胺基酸)、 R物質 (蜂王乳中目前約有3%還未可知成分統稱)，以及各種對人體有益的游離脂肪酸， 乙醯膽鹼 (為人類大腦最重要的傳導物質)，它與睡眠和記憶思考能力相關。 我們能夠在生鮮蜂王乳中，補充到這些珍貴的營養物質。雖然人工調劑的蜂王乳，相對於生鮮蜂王乳較容易存放，口感較好；但如果是以蜂王乳的 重要特殊成分 及 完整性考量 ，食用 天然生鮮的蜂王乳 還是我們的 優先選項 。 醫學資料參考來源: 註1. STUDIES ON THE IN VITRO ANTITUMOR ACTIVITY OF FATTY ACIDS: IV. THE ESTERS OF ACIDS CLOSELY RELATED TO 10-HYDROXY- 2-DECENOIC ACID FROM ROYAL JELLY AGAINST TRANSPLANTABLE MOUSE LEUKEMIA Canadian Journal of Biochemistry and Physiology, 1961, 39(11): 1765-1770 註2. 10-Hydroxy-2-decenoic acid from Royal jelly: A potential medicine for RAJournal of Ethnopharmacology Volume 128, Issue 2, 24 March 2010, Pages 314-321 註3. Royal jelly and its unique fatty acid, 10-hydroxy